طعامك هو صحة جسمك فاحرص عليه

النظام الغذائي الصحي والمتكامل يجب أن يحتوي على كمية واسعة من الأغذية الصحية حتى تحصل على كمية كافية من كافة المواد المغذية والمفيدة للجسم، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن مثل الأطعمة الغذائية كالخبز والمعكرونة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفواكه والخضراوت. إن اتباع نظام غذائي صحي يساعدك في الحفاظ على وزن الجسم الصحي ويقلل خطر تعرض الجسم للأمراض المزمنة ذات الصلة بالنظام الغذائي مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وبعض أنواع مرض السرطان.

النظام الغذائي (الحمية) الجيد يجب أن يحوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة. ويجب على كل شخص الحرص على تناول مجموعة من الأطعمة المغذية مثل:

• الخبز والكثير والفواكه والخضراوات والبقوليات (الحمص، العدس، الفاصولياء الحمراء).
• الأطعمة التي تحتوي على كمية ملح قليلة، ولا بد من استخدام الملح على فترات فقط.
• كميات قليلة من الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة.
• الحليب قليل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى.
• لا بد دائماً من شرب كميات كافية من الماء.

لا بد من وجود التوازن الدائم بين التمارين الرياضية وتناول الطعام حيث أن ذلك يعتبر أمر هام جداً. إنه يساعد على الحفاظ على قوة العضلات ووزن الجسم الصحي. وننصح في هذا الصدد بممارسة 30 دقيقة من الأنشطة والتمارين الجسدية المعتدلة مثل المشي.

الحذر من الدهون: لا بد أن تكون الوجبات الغذائية منخفضة الدهون وخاصةً الدهون المشبعة، فالدهون المشبعة المشتقة من المنتجات الحيوانية، الأطعمة المقلية، الشوكولاته، الكعك والبسكويت تقوم وبكل سهولة بإيداع كميات كبيرة من الأنسجة الدهنية، التي تتحول بدورها إلى الكوليسترول وبالتالي تزيد من نسب الكوليسترول في الدم. وتوجد بعض الدهون الغذائية التي تساعد على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وقد تكون لبعض الدهون الغير المشبعة بعض الفوائد الصحية عندما تكون جزءاً من نظام غذائي صحي.

يمكن العثور على الدهون غير المشبعة في المكسرات وزيت الزيتون والأفوكادو، كما أنها تساعد على خفض النوع السيء من الكوليسترول “البروتين الدهني المنخفض الكثافة”. ويعُتقد أن الأحماض الدهنية الغير مشبعة التي توجد في الأسماك والمكسرات والبذور لها تأثير مضاد لتخثر الدم، وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وانخفاض ضغط الدم.

الكالسيوم: احرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد والكالسيوم. حيث أن الكالسيوم هام لصحة العظام وخاصةً بالنسبة للرضع والنساء والفتيات. أما الحديد يعمل على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وهو هام للنساء والنباتيين والرياضيين للحد من الإصابة بفقر الدم.

النظام الغذائي للرضع والأطفال:

• لا بد من الرضاعة الطبيعية للسنة الأولى من حياة الطفل ومهما كان الأمر ينبغي أن تكون الرضاعة الطبيعية هي المصدر الغذاء الوحيد للطفل في الأشهر الستة الأولى. وبذات الوقت يجب عدم الإفراط في تغذية الطفل.
• الوجيات الغذائية قليلة الدسم ليست مناسبة للرضع والأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين، ويمكن اتباع نظام عذائي منخفض الدهون وخاصة الدهون المشبعة للأطفال الأكبر سناً.
• يجب على الأطفال تناول كمية صغيرة من الأطعمة التي تحتوي على السكر ولا بد من تجنب السكر المضاف مثل اللحوم، الفواكه والمشروبات الغازية.
• يجب تشجيع الأطفال على شرب كميات كافية من الماء وجعله الشراب المفضل لهم.