النظام الغذائي والأكل الصحي هما من الشواغل ذات الأولوية في عصر الأطعمة الضارة المفرطة، مما أدى إلى زيادة معدلات السمنة على نطاق عالمي.
بالتناسب مع الاهتمام المتزايد للناس بميكانيكية متناغمة وصحية، ظهرت سلسلة من النظريت الخاطئة حول ما يجب أن يكون عليه النظام الغذائي المتوازن وروتين الأكل الصحي.
في الواقع يقول خبراء التغذية إن العقلية النموذجية التي تتبع نظام غذائي شديد من أجل فقدان الوزن أمر خاطئ. السر هو اعتماد نظام غذائي صحي على المدى الطويل واعتماد نمط حياة صحي يتضمن وجبات كاملة بكميات معتدلة.
في مقالة اليوم سنغطي أكثر النظريات تكراراً من هذا النوع ونفضحها معاً
الوجبات المسائية تؤدي إلى زيادة الوزن
فكرة تخطي وجبة المساء لتجنب الحصول على الدهون هي خرافة، تم تفنيدها من قبل المتخصصين مرات عديدة. الفكرة وراء هذا الاعتقاد السائد هي أنه خلال النهار، نحرق السعرات الحرارية من خلال الجهد بينما في المساء يظلون في الجسم ويتحولون إلى دهون عندما ننام.
تقول ماري فلين أخصائية التغذية إن جسم الإنسان يستوعب الطعام ويستخدم السعرات الحرارية بشكل متساو في الصباح وعند الظهيرة وفي المساء. حتى عندما يكون الجسم غير نشط سيتم استخدام السعرات الحرارية غير المستهلكة في اليوم التالي عندما يستيقظ الجسم مرة أخرى.
ومع ذلك فبدلاً من تناول الأطعمة الدسمة أو الحلويات في المساء، يفضل استخدام بدائل أقل سعرات حرارية مثل الفواكه أو وعاء من الحليب والحبوب.
فقدان الوزن السريع هو مفتاح النجاح في أي نظام غذائي
مفتاح النجاح في اتباع أي نظام غذائي لفقدان الوزن هو فقدان الوزن المتزايد من حوالي 500-1000 غرام في الأسبوع.
كلما قل عدد الوجبات زاد احتمال فقدان الوزن
من بين النظريات الأخرى الشائعة حول الوجبات أن تقليل عدد الوجبات اليومية يساعد على الحفاظ على وزن الجسم.
في الواقع يؤدي تجنب الفطور أو الغداء إلى استهلاك زائد وشيك في الوجبة التالية، بسبب الإحساس الشديد بالجوع. عدد 5 وجبات صغيرة يومياً تتكون من الأطعمة الصحية والقيمة الغذائية العالية، هي أفضل استراتيجية للحفاظ على الشكل المادي.
تناول الكثير من السلطات يساعدك على فقدان الوزن والحفاظ عليه
يعتمد الشعور بالشبع ومستوى الطاقة في الجسم بشكل متساوٍ على البروتينات النقية التي يتم تناولها من خلال الطعام. كما إن الاستهلاك السائد للسلطات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، التي تفتقر إلى البروتينات لن يؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل.
الحل الجيد هو إضافة بضعة جرامات من اللحم الخالي من الدهن أو الجبن المقشود إلى السلطة لتكملة كمية البروتين المطلوبة.
النظام الغذائي القائم على البروتين الذي يفتقر إلى الكربوهيدرات هو الأكثر نجاحاً
على المدى القصير يمكن أن تؤدي حمية البروتين إلى فقدان الوزن بشكل كبير، ولكن الحرمان من الكربوهيدرات قد يكون له آثار سلبية لاحقاً. الاستهلاك السائد للبيض والجبن واللحوم يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمغذيات الهامة.
إن الأنظمة الغذائية الأكثر فعالية هي تلك القائمة على خطة غذائية ذات مدخول منخفض السعرات الحرارية، ولكنها لا تستثني الكميات الضرورية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الأساسية.
منتجات الألبان تسبب زيادة الوزن
منتجات الألبان تزيد من كمية الدهون في الجسم، ولكن فقط إذا تم استهلاكها في نسخ عالية الدهون وبكميات زائدة. منتجات الألبان مغذية وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. يحتوي الحليب واللبن والجبن على عناصر غذائية قيمة مثل الكالسيوم والبروتين، والتي لا يمكن أن تفوتها من أي نظام غذائي متوازن.
الحميات المفصولة هي الأكثر فاعلية
تعتمد شعبية الأنظمة الغذائية المنفصلة على مفهوم أن البروتينات والكربوهيدرات تحتاج إلى نوعين مختلفين من الإنزيمات للهضم بشكل فعال. عندما تستهلك بشكل منفصل، يتم معالجة المغذيات بشكل أفضل عن طريق التمثيل الغذائي لذلك يتم تسهيل فقدان الوزن.
يقول الخبراء إن الجهاز الهضمي يمكن أن يدعم عملية هضم عدة أصناف من الطعام في نفس الوقت، ولا يوجد دليل علمي على أن تفكك المغذيات يمكن أن يكون له تأثيرات حقيقية في إنقاص الوزن.
اقرأ ايضا : طرق طبيعية لتجنب زيادة الوزن المفرطة
Leave a Reply