هل تعرف أن الفواكه والخضراوات من أهم العوامل لمناعة الجسم

كل موسم يجلب معه مشاكل صحية محددة وفي الوقت نفسه، يقدم كل موسم حلولاً لتحسين الحالة العامة للجسم وتقوية جهاز المناعة واستعادة الحيوية. وكما يعرف الكثير منا فإن الصيف هو الموسم المثالي للاستفادة من الفواكه والخضروات التي يتم انتاجها في هذا الفصل.

يتم استهلاك هذه الفواكه مع الآيس كريم أو في شكل عصائر، فالفواكه والخضروات الصيفية هي الخيار الأسرع والأكثر صحة الذي يمكننا أن ندمجه في “قائمة الحصانة” الخاصة بنا طوال الصيف. دعونا نكتشف معاً أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها خلال الصيف لزيادة المناعة.

يعتبر الكرز فاكهة عجيبة لمحاربة مرض السرطان، مضاد للالتهابات، تنشيط وتجديد خلايا الجسم، كونها جزءا من قائمة أغنى 20 فاكهة تحتوي على مضادات الأكسدة من الأطعمة. حيث أن لديها مستويات عالية من الأنثوسيانين وهو مضاد قوي للأكسدة يحيد عمل الجذور الحرة، ويوفر الحماية ضد العدوى ويساعد في تنظيم ضغط الدم.

وعلاوةً على ذلك فإن الكرز غني بالفيتامينات A ، C وتحتوي على كمية أكبر من بيتاكاروتين تفوق 19 مرة تأثير الفلفل الحلو والعنب البري، وغالباً ما يوصى بها لإزالة السموم من الجسم وخاصةً الكلى.

كما يمثل المشمش مصدراً أساسياً للألياف والذي يحفز نشاط الدماغ ويحمي من الخلايا السرطانية وأمراض القلب. وفي الوقت نفسه بسبب ارتفاع مستويات الحديد والبوتاسيوم وخاصة فيتامين (أ)، فإن المشمش يساعد على تحسين حدة البصر ويجعل البشرة أكثر إشراقاً.

الفلفل وبغض النظر عن لونه فهو مصدر غني بفيتامين E، والمعروف عنه خصائصه التي  تجدد الجلد والشعر. كما أن إنزيمات الفلفل الدهني مثل اللوتين تحمي العين من إعتام العدسة والتحلل البقعي، وهو مرض يمكن أن يحدث مع التقدم في السن. ويشمل على فيتامين ج، بيتاكاروتين، الزنك والمغنيسيوم، والمواد التي تساعد على تعزيز المناعة.

البطيخ إلى جانب مذاقه المنعش والإحساس بالشبع عند تناوله، فمن المعروف أيضاً أنها فاكهة هامة مضادة للأكسدة المكثفة وأحد المغذيات النباتية الغنية التي تساعد على تحفيز الأجسام المضادة، والقضاء على السموم وزيادة مستويات الطاقة. كما يحتوي في تركيبته الغنية بالماء على مصادر هامة للفيتامينات A و C وبيتا كاروتين والبوتاسيوم ومركب فيتامين ب. ومن المهم جداً أن نلاحظ أن البطيخ الأحمر يحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية.

فاكهة الغابات مثل التوت، العنب البري، العليق هي مصدر مهم للريسفيراترول أقوى مضادات الأكسدة المعروفة التي تقلل من الكوليسترول “الضار”. حيث يمنع ريسفيراترول نمو الخلايا المسببة للسرطان ويساعد أيضاً في عمل الدورة الدموية.

كما أن فاكهة الغابات تعتبر علاج طبيعي جيد ضد الشيخوخة المبكرة، مما يساعد على الحفاظ على مرونة البشرة. حيث أن فيتامين ج والنحاس والسيلينيوم والزنك والحديد هم عناصر هامة تساعد على تقوية وتحفيز جهاز المناعة.

أخيراً الطماطم التي تعتبر مصدر هام للفيتامينات والمعادن (A و C، E، K، المنغنيز والنحاس والزنك)، وكذلك المواد المضادة للاكسدة.

إن الجمع بين هذه العناصر الغذائية يضمن صحة الجلد وتنظيم جلوكوز الدم والوقاية من مرض الصفراوي أو الكلى وفقدان الكيلوغرامات الزائدة والعديد من الفوائد الصحية الأخرى.

3 خطوات بسيطة لتقوية جهاز المناعة لدينا