هل تعرف لماذا يجب علينا جميعاً تناول المزيد من الأفوكادو

الأفوكادو هي واحدة من الفواكه الأكثر شعبية، وهذا بسبب العديد من الفوائد التي يقدمها لصحتنا ونظامنا الغذائي. يمكن استهلاكها بعدة طرق ووصفات مختلفة، ويمكن أن تناسب جميع الأذواق. بفضل خصائصه النادرة، تعد هذه الفاكهة الرائعة مثالية للأشخاص الذين يعانون من ظروف متعلقة بالكوليسترول.

الأفوكادو غنية للغاية بالمواد المغذية

الأفوكادو غني بالفيتامينات والعناصر المغذية، ومن ضمنها يمكننا إدراج:

اللوتين. مضادات الأكسدة هذه قوية ومفيدة جداً لصحة العين، لأنها تحمينا من الأشعة فوق البنفسجية وتحسن الرؤية الليلية.

الفيتامينات. من بين العديد من الفيتامينات التي تحتوي عليها الأفوكادو، يمكننا أن نذكر فيتامين ب (B5 ، B6 و B9)، وحمض الفوليك، والفيتامينات C و D و E و K.

البوتاسيوم. تعتبر ثمار الأفوكادو واحدة من أغنى مصادر البوتاسيوم، حيث أن المحتوى فيها أعلى من محتوى الموز. هذا هو الكهرباء الأساسية التي تساعد على تنظيم دقات القلب لدينا، ومهمة للغاية لصحتنا.

الألياف الأساسية. يحتوي الأفوكادو في المتوسط​​، على 11 غراما من الألياف. بشكل أكثر تحديداً نصف البدل اليومي الموصى به.

لسوء الحظ، فإن أكبر عيب لهذه الفاكهة هو كمية الدهون الكبيرة التي تحتوي عليها. بالطبع، في هذه الحالة نتحدث عن مصدر صحي للدهون، ومصدر مشتق من الدهون غير المشبعة الاحادية. في المتوسط​​، يحتوي الأفوكادو على 200-300 سعرة حرارية، وتكون الكمية أكبر من أي فاكهة أو خضروات أخرى. لذلك من الأفضل عدم تناول الأفوكادو بكميات كبيرة للغاية، لتجنب أي زيادة غير مرغوب فيها في الوزن.

الأفوكادو وتأثيرها على الكوليسترول

أظهرت دراسة نشرت في مجلة رابطة القلب الأمريكية فوائد الأفوكادو في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنجاح. هذه الفاكهة غنية بالدهون غير المشبعة الاحادية وغيرها من الدهون الصحية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول LDL المرتبطة بتصلب الشرايين التاجية. درس الباحثون 45 مشاركاً يعانون من زيادة الوزن وخطر السمنة، الذين وجدوا أيضاً لديهم مستويات عالية من الكوليسترول في الدم. من أجل خفض مستويات الكوليسترول في الدم، قاموا بتقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات وحاولوا اتباع أنظمة غذائية مختلفة:

• اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، دون الأفوكادو.

• اتباع نظام غذائي يحتوي على الدهون المعتدلة والأفوكادو الطازجة يومياً.

• اتباع نظام غذائي يحتوي على الدهون المعتدلة وليس الأفوكادو.

اتبع المشاركون (الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 70) كل نظام غذائي لمدة خمسة أسابيع، ثم عادوا إلى روتينهم المعتاد لمدة أسبوعين قبل التحول إلى النظام الغذائي التالي.

كانت النتائج مثيرة للغاية:

• النظام الغذائي بما في ذلك الأفوكادو في اليوم الواحد أدى إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الضار. في المتوسط ​، بعد خمسة أسابيع انخفض بنحو 13.5 ملغ / ديسيلتر.

• النظام الغذائي الخالي من الأفوكادو أدى إلى انخفاض قدره 8.3 ملغ / ديسيلتر خلال الفترة الزمنية نفسها.

• النظام الغذائي قليل الدسم الذي لا يشمل الأفوكادو أدى إلى انخفاض قدره 7.5 ملغ / ديسيلتر.

اقرأ ايضا : الأفوكادو فاكهة لذيذة وعنصر هام في تغذية أجسامنا